Как автоматизировать учёт в продуктовом магазине: пример из практики

Автоматизация продуктового магазина устраняет рутину и повышает продажи. Благодаря минимизации ручного труда значительно сокращается количество ошибок – автоматизированные программы не устают и крайне редко ошибаются. Это хорошо подтверждают результаты внедрения сервиса Складолог.

Опыт клиента

Анна владеет винным магазином. После добавления к алкоголю дополнительного ассортимента (сыров и закусок) ручной учёт стал неэффективен. Владелица бизнеса обратилась за помощью Складолога.

Программа решила ключевые проблемы:

• Ускорила обслуживание: кнопки-плитки для популярных товаров сократили время формирования чека на 70%. Очереди уменьшились даже в часы пик.
• Позволила строго контролировать сроки годности: система автоматически предупреждает о просрочке за 3 дня. Это позволило вовремя запускать акции и снизить потери на 25%.
• Сократила время на инвентаризацию: с терминалом сбора данных (ТСД) пересчёт 500 позиций занимает 20 минут вместо 3 часов. Программа сразу выявляет расхождения.
• Провела анализ продаж: выявление неходовых товаров (некоторые вина) и оптимизация ассортимента увеличили выручку на 12% за месяц.
• Установила гибкое ценообразование: автоматическая наценка 30% на категорию «сыры» при закупке. Ручная корректировка цен исключена.

Как выбрать оборудование

Правильный подбор техники обеспечивает бесперебойную работу. Для продуктовой розницы требуется три типа оборудования:

• Онлайн-кассы выбирают по трафику. Магазинам с проходимостью 100+ человек в день подходят стационарные модели с печатью чеков >200 мм/с и автоотрезом. Обязательна ширина ленты 80 мм для читабельных чеков. Небольшим точкам (до 50 покупателей ежедневно) достаточно мобильных касс типа MSPOS-СЕ-Ф со встроенным эквайрингом.
• Сканеры подбирают под ассортимент. Для маркированных товаров нужны 2D-модели типа NEO MAX SD. Они считывают Data Matrix, весят 160 г, работают 12 часов без подзарядки. Магазинам с товарами без маркировки подойдут бюджетные 1D-сканеры.
• Терминалы сбора данных (ТСД) критичны для приёмки и инвентаризации. Ключевые параметры: считывание QR-кодов, Android 9.0+, влагозащита IP54, вес до 250 г. Для продуктовых складов обязательна морозоустойчивость до -15°C. Беспроводная связь Wi-Fi/4G обеспечивает работу в холодильных камерах.  

ПО для автоматизации бизнеса

Складолог объединяет три системы в одной платформе. Программа решает специфичные задачи продуктовой розницы:

• Интеграция с госсистемами: передача данных в ЕГАИС по алкоголю и в «Честный ЗНАК» по маркированным товарам.
• Контроль сроков годности: автоматические уведомления о просрочке за 72 часа. 
• Динамическое ценообразование: гибкие наценки по группам (например +25% на молочную категорию) или фиксированные цены.
• Аналитика продаж: выявление топовых и убыточных позиций с рекомендациями по оптимизации ассортимента.

Чек-лист подготовки к автоматизации

Поэтапное внедрение предотвращает сбои:  

1. Анализ процессов: выявите узкие места. Пример: ручная инвентаризация занимает 3 часа, цель – сократить до 40 минут с ТСД.
2. Тестирование ПО: запустите пробный период Складолог на 14 дней. Проверьте ключевые функции: резервирование товара при продажах, формирование заказов поставщикам при остатке <10%.
3. Бюджетирование: включите расходы на оборудование (касса от 18 000 ₽, ТСД от 32 000 ₽), ПО (от 2 500 ₽/мес) и обучение персонала (8-16 часов). 
4. Закупка совместимого оборудования: выберите технику с поддержкой API Складолог.
5. Поэтапное обучение: 1 неделя – работа с товарным справочником и приёмкой, 2 неделя – инвентаризация с ТСД, 3 неделя – кассовые операции.
6. Оценка результатов: через месяц сравните показатели. Пример Анны: сокращение потерь от просрочки на 18%, рост выручки на 12%.  

Автоматизация учёта через Складолог окупается за 4-6 месяцев. Ключевые преимущества: сокращение потерь от просрочки на 25%, ускорение инвентаризации в 5 раз, рост лояльности покупателей. Для старта достаточно базового комплекта: онлайн-касса, 2D-сканер и подписка на ПО. Начните с бесплатного пробного доступа на сайте skladolog.ru.

Читать еще:

Автоматизация магазина как организовать учет в торговле

Автоматизация склада полное руководство

Адресное хранение на складе как это работает

Складское управление это одна из ключевых составляющих успешного бизнеса