BB / HB / FB / AI / UAI (Типы питания)
BB, HB, FB, AI, UAI — стандартные коды типов питания в отеле, которые приняты по всему миру и используются в бронировании, на сайте, в OTA. BB или Bed & Breakfast — проживание с завтраком, самый распространённый вариант в городских отелях.
Систематизируйте работу вашего склада
- 4 шаблона для ежедневного учета движения товаров, материалов и операций на складе
- 4 шаблона для анализа состояния, эффективности и стоимости товарных запасов
- 2 шаблона для стратегического планирования закупок, управления бюджетами и оценки внешних партнеров
HB или Half Board — полупансион, включает завтрак и ужин. Идеален для туристов, которые целый день гуляют и возвращаются в отель только вечером. FB или Full Board — полный пансион, три приёма пищи: завтрак, обед, ужин. Чаще встречается на курортах и в санаториях, где гости не выходят с территории.
AI или All Inclusive — всё включено, неограниченное питание и напитки в указанных ресторанах и барах отеля в определённое время. Стандарт для турецких, египетских, доминиканских курортов.
UAI или Ultra All Inclusive — расширенный all inclusive с премиальными напитками, дополнительными ресторанами а-ля карт без доплаты, мини-баром в номере с пополнением. Это премиальный сегмент all inclusive с максимальным набором услуг. При выборе тарифа гость видит код типа питания и понимает, что включено.
Для отеля грамотное управление пакетами питания критично с точки зрения себестоимости: AI с высокой загрузкой и средним чеком на гостя может быть очень прибыльным, а может уйти в минус, если гости активно потребляют дорогие позиции. F&B-менеджер постоянно балансирует ассортимент, ротацию блюд и контроль за выдачей.
-
87%
видят результат в первый месяц -
31%
среднее сокращение издержек -
42%рост скорости операций
-
18%увеличение оборота
